Velouté de champignons de Paris
Cette recette de velouté de champignons de paris coûte 1,49 € par personne tous ingrédients comptés, et 1,54 € de courses à faire chez Intermarché — 4 des 7 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 26 minutes, 178 kcal par assiette, pour 2 portions.
Un velouté forestier et gourmand, parfumé au persil et lié à la crème fraîche.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| IntermarchéMoins cher | 3,07 € | 1,54 € |
| Lidl | 3,15 € | 1,58 € |
| Aldi | 3,19 € | 1,60 € |
| Grand Frais | 3,20 € | 1,60 € |
| Picard | 3,23 € | 1,62 € |
| Super U | 3,27 € | 1,64 € |
| Netto | 3,45 € | 1,73 € |
| Match | 3,58 € | 1,79 € |
| Carrefour | 3,68 € | 1,84 € |
| Auchan | 3,87 € | 1,94 € |
| Casino | 3,87 € | 1,94 € |
| E.Leclerc | 4,27 € | 2,14 € |
| Franprix | 4,31 € | 2,16 € |
| Cora | 4,53 € | 2,27 € |
| Naturalia | 4,97 € | 2,49 € |
| Biocoop | 5,12 € | 2,56 € |
| Monoprix | 5,72 € | 2,86 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 350 g Champignon de Parisdès 1,79 €
- 50 g Oignon jaunedès 0,86 €
- 1 Aildès 0,49 €
- 1 Bouillon cube légumesdès 0,49 €
- 40 g Crème fraîche épaissedès 0,49 €
- 5 g Persil frais(optionnel)dès 0,49 €
- 1 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
Préparation
- 1
Émince les champignons et l'oignon, écrase l'ail.
- 2
Fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile.
- 3
Ajoute les champignons, fais suer 5 minutes, puis mouille avec de l'eau et le bouillon cube.
- 4
Laisse cuire 12-15 minutes.
- 5
Mixe, ajoute la crème fraîche et le persil ciselé avant de servir.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon fruits et légumes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte velouté de champignons de paris ?
1,49 € par personne tous ingrédients comptés, soit 2,98 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 3,07 € chez Intermarché et monte à 5,72 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer velouté de champignons de paris ?
26 minutes au total : 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient velouté de champignons de paris ?
Cette recette contient : celeri, lactose. Elle est par ailleurs végétarienne et sans gluten. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.