Entrecôte poêlée au beurre persillé
Prête en 18 minutes, 3,88 € par personne au prix moyen — et 2,79 € de courses chez E.Leclerc, l'enseigne la moins chère des 17 comparées — 4 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. 460 kcal et 35 g de protéines par portion.
Une belle entrecôte saisie à la poêle, servie avec un beurre à l'ail et au persil qui fond dessus.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| E.LeclercMoins cher | 5,58 € | 2,79 € |
| Aldi | 6,12 € | 3,06 € |
| Netto | 6,28 € | 3,14 € |
| Match | 6,98 € | 3,49 € |
| Casino | 7,17 € | 3,59 € |
| Picard | 8,09 € | 4,05 € |
| Biocoop | 8,48 € | 4,24 € |
| Monoprix | 8,83 € | 4,42 € |
| Grand Frais | 9,18 € | 4,59 € |
| Lidl | 9,28 € | 4,64 € |
| Super U | 9,81 € | 4,91 € |
| Intermarché | 9,97 € | 4,99 € |
| Franprix | 13,23 € | 6,62 € |
| Cora | 13,67 € | 6,84 € |
| Naturalia | 13,81 € | 6,91 € |
| Carrefour | 14,91 € | 7,46 € |
| Auchan | 15,52 € | 7,76 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 350 g Entrecôte de bœufdès 4,19 €
- 20 g Beurre douxdès 0,90 €
- 1 Aildès 0,49 €
- 5 g Persil fraisdès 0,49 €
- 1 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Sors l'entrecôte du frigo 10 min avant cuisson et sale-la.
- 2
Fais chauffer une poêle à sec ou avec un filet d'huile.
- 3
Saisis l'entrecôte 3 à 4 min de chaque côté selon l'épaisseur.
- 4
Mélange le beurre mou avec l'ail et le persil hachés.
- 5
Dépose une noix de beurre persillé sur la viande chaude et sers.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon viandes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte entrecôte poêlée au beurre persillé ?
3,88 € par personne tous ingrédients comptés, soit 7,76 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 5,58 € chez E.Leclerc et monte à 15,52 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer entrecôte poêlée au beurre persillé ?
18 minutes au total : 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient entrecôte poêlée au beurre persillé ?
Cette recette contient : lactose. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans gluten et sans porc. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.