Viandes chez Biocoop : les prix du rayon
Chez Biocoop, 63 produits de boucherie et volaille sont dans notre base. Premier prix : 0,71 € pour bacon - x2. Les 24 références ci-dessous sont classées du moins cher au plus cher, prix au kilo compris.
| Produit | Prix | Au kilo / litre | Fiche prix |
|---|---|---|---|
| Bacon - x2 | 0,71 € | 0,36 € / piece | Poitrine fumée |
| Saucisse de Strasbourg fermier - x2 | 1,19 € | 0,60 € / piece | Saucisse de Strasbourg |
| Jambon cru - x2 | 1,26 € | 0,63 € / piece | Jambon cru |
| Jambon blanc sous vide - x2 | 1,69 € | 0,85 € / piece | Jambon blanc |
| Bacon Label Rouge - x4 | 1,69 € | 0,42 € / piece | Poitrine fumée |
| Poulet entier sous vide - 300 g | 1,89 € | 6,30 € / kg | Poulet entier |
| Bacon - x6 | 2,22 € | 0,37 € / piece | Poitrine fumée |
| Jambon cru sous vide - x4 | 2,59 € | 0,65 € / piece | Jambon cru |
| Poulet entier fermier - 500 gpromo | 2,59 € | 5,18 € / kg | Poulet entier |
| Poulet entier Label Rouge - 400 g | 2,79 € | 6,98 € / kg | Poulet entier |
| Poulet haché - 300 g | 2,89 € | 9,63 € / kg | Poulet haché |
| Porc haché origine France - 300 g | 2,96 € | 9,87 € / kg | Porc haché |
| Cuisse de poulet sous vide - 300 g | 3,02 € | 10,07 € / kg | Cuisse de poulet |
| Saucisse de Toulouse origine France - 300 gpromo | 3,29 € | 10,97 € / kg | Saucisse de Toulouse |
| Boeuf hache fermier - 300 g | 3,33 € | 11,10 € / kg | Bœuf haché 15% MG |
| Escalope de dinde sous vide - 300 g | 3,39 € | 11,30 € / kg | Escalope de dinde |
| Blanc de poulet - 300 g | 3,39 € | 11,30 € / kg | Blanc de poulet |
| Cuisse de poulet origine France - 500 g | 3,43 € | 6,86 € / kg | Cuisse de poulet |
| Lardons de dinde - 300 gpromo | 3,55 € | 11,83 € / kg | Lardons de dinde |
| Porc haché - 400 g | 3,57 € | 8,92 € / kg | Porc haché |
| Travers de porc origine France - 400 g | 3,64 € | 9,10 € / kg | Travers de porc |
| Travers de porc - 300 g | 3,68 € | 12,27 € / kg | Travers de porc |
| Lardons sous vide - 300 g | 3,79 € | 12,63 € / kg | Lardons |
| Boeuf a bourguignon sous vide - 300 g | 3,83 € | 12,77 € / kg | Bœuf à bourguignon |
Le budget de ce rayon se joue au kilo de protéines, pas au kilo de viande. Le poulet entier ressort à 5,90 €/kg au prix moyen du catalogue Tadam, pour 20 g de protéines aux 100 g : rien ne fait mieux dans le magasin. Les fines escalopes L'étal du Volailler, 1 kg à 9,99 € chez Lidl le 2 septembre 2026, coûtent près de 70 % de plus au kilo pour la même viande, découpée à l'avance.
Le format reprend une partie de l'écart. Les aiguillettes de poulet du même rayon, 1,2 kg à 11,49 € le 2 septembre 2026, tombent à 9,58 €/kg. Le bœuf, lui, ne joue pas dans la même catégorie : les steaks hachés L'étal du Boucher, 1 kg à 13,99 €, contiennent 21 g de protéines aux 100 g et reviennent donc à plus du double du coût protéique du poulet entier. Le bœuf haché au prix moyen du catalogue, 11,00 €/kg, ne renverse pas ce calcul.
Le poste inutile de ce rayon, c'est le poulet déjà divisé en petites portions. Les émincés Saint Alby de 150 g à 1,44 € reviennent à 9,60 €/kg, soit le tarif de l'escalope vendue au kilo, pour six fois moins de marchandise. Les médaillons de filet de 800 g à 7,99 € tiennent 9,99 €/kg, exactement comme l'escalope. Acheter entier, découper, congeler par portions : c'est le seul levier qui déplace vraiment la ligne viande d'un ticket.
Ce qu'on cuisine avec le rayon viandes de Biocoop
Galettes de pomme de terre au jambon
Poêlée de pâtes au jambon et petits pois
Soupe de pois cassés au lard
Poêlée de lardons, pommes de terre et oignons
Cuisses de poulet au four, cuisson rapide
Côte de porc poêlée à la moutarde
Gratin de pommes de terre aux lardons (batch)
Hot-dog maison et oignons confits
Le prix de chaque produit du rayon
Une fiche par ingrédient : le prix comparé dans les 17 enseignes, la nutrition et les recettes.
- Prix du poitrine fuméedès 0,71 €
- Acheter saucisse de Strasbourg au meilleur prixdès 1,19 €
- Jambon cru : combien ça coûtedès 1,26 €
- Prix du jambon blancdès 1,69 €
- Acheter poulet entier au meilleur prixdès 1,89 €
- Acheter poulet haché au meilleur prixdès 2,89 €
- Prix du porc hachédès 2,96 €
- Cuisse de poulet : combien ça coûtedès 3,02 €
Les autres rayons de Biocoop
Le rayon viandes ailleurs
Le même rayon chez les concurrents, pour voir si l'écart tient sur toute la catégorie.
Questions fréquentes
Quel est le premier prix du rayon viandes chez Biocoop ?
Bacon - x2 à 0,71 € (x2), soit 0,36 € le piece. C'est le produit le moins cher de nos 63 références sur ce rayon.
Les prix Biocoop affichés ici sont-ils à jour ?
Pour Biocoop, nous travaillons encore sur des prix estimés, signalés par un badge. Ils servent à ordonner les produits entre eux ; les relevés réels remplaceront ces estimations dès que le catalogue sera exploitable.
Que cuisiner avec le rayon viandes ?
8 recettes Tadam utilisent ces produits, à commencer par Galettes de pomme de terre au jambon, Poêlée de pâtes au jambon et petits pois, Soupe de pois cassés au lard. Chacune est chiffrée au prix Biocoop.