Porc au caramel façon vietnamienne
2,29 € par personne, 25 minutes en cuisine et 569 kcal par assiette : voilà porc au caramel façon vietnamienne pour 2 portions. Chez Grand Frais, les produits à acheter reviennent à 1,50 € par personne — 3 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix.
Filet mignon caramélisé au sucre et nuoc-mâm, un classique vietnamien sucré-salé prêt en 25 minutes.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 3 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| Grand FraisMoins cher | 2,99 € | 1,50 € |
| E.Leclerc | 3,37 € | 1,69 € |
| Netto | 3,52 € | 1,76 € |
| Picard | 3,60 € | 1,80 € |
| Super U | 3,87 € | 1,94 € |
| Cora | 3,91 € | 1,96 € |
| Intermarché | 4 € | 2 € |
| Lidl | 4,37 € | 2,19 € |
| Franprix | 4,87 € | 2,44 € |
| Carrefour | 4,89 € | 2,45 € |
| Aldi | 4,97 € | 2,49 € |
| Match | 4,97 € | 2,49 € |
| Biocoop | 5,27 € | 2,64 € |
| Casino | 5,47 € | 2,74 € |
| Auchan | 5,57 € | 2,79 € |
| Monoprix | 6,13 € | 3,07 € |
| Naturalia | 7,04 € | 3,52 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Filet mignon de porcdès 2,19 €
- 40 g Sucre blancdès 0,49 €
- 2 c. à soupe Nuoc-mâmdès 0,49 €
- 2 Aildès 0,49 €
- 10 g Coriandre fraîchedès 0,49 €
- 150 g Riz thaï (jasmin)dès 1,09 €
Préparation
- 1
Coupe le porc en cubes.
- 2
Fais fondre le sucre dans une casserole jusqu'à caramel doré.
- 3
Ajoute le nuoc-mâm hors du feu, attention aux projections.
- 4
Remets sur le feu, ajoute le porc et l'ail, laisse mijoter 12 min.
- 5
Parsème de coriandre avant de servir avec du riz.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon viandes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
Les menus de la semaine qui contiennent cette recette
Des semaines complètes déjà chiffrées, avec la liste de courses triée par rayon.
- 80 € · 4 pers. · Lidl, liste de courses incluse
- Le menu 50 € · 2 pers. · Franprix
- Semaine type : 30 € · 1 pers. · Picard
- Semaine type : 50 € · 2 pers. · Carrefour · Sans gluten
- 80 € · 2 pers. · Carrefour · Sans gluten, liste de courses incluse
- 80 € · 2 pers. · Cora · Sans gluten, liste de courses incluse
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Questions fréquentes
Combien coûte porc au caramel façon vietnamienne ?
2,29 € par personne tous ingrédients comptés, soit 4,58 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 3 basiques de placard mis à part — le panier descend à 2,99 € chez Grand Frais et monte à 7,04 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer porc au caramel façon vietnamienne ?
25 minutes au total : 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient porc au caramel façon vietnamienne ?
Cette recette contient : poisson. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.