Bavette à l'échalote
Prête en 20 minutes, 2,91 € par personne au prix moyen — et 2,62 € de courses chez Cora, l'enseigne la moins chère des 17 comparées — 4 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. 348 kcal et 34 g de protéines par portion.
Une bavette bien saisie nappée d'une sauce aux échalotes fondantes, façon bistrot.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| CoraMoins cher | 5,24 € | 2,62 € |
| Netto | 5,39 € | 2,70 € |
| Lidl | 5,78 € | 2,89 € |
| Aldi | 5,88 € | 2,94 € |
| Grand Frais | 6,18 € | 3,09 € |
| Auchan | 6,28 € | 3,14 € |
| Match | 6,32 € | 3,16 € |
| Carrefour | 6,51 € | 3,26 € |
| Intermarché | 6,68 € | 3,34 € |
| E.Leclerc | 6,98 € | 3,49 € |
| Super U | 7,57 € | 3,79 € |
| Picard | 7,78 € | 3,89 € |
| Biocoop | 8,65 € | 4,33 € |
| Casino | 9,96 € | 4,98 € |
| Monoprix | 10,55 € | 5,28 € |
| Franprix | 11,09 € | 5,55 € |
| Naturalia | 11,31 € | 5,66 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Rumsteckdès 3,09 €
- 80 g Échalotedès 1,99 €
- 15 g Beurre douxdès 0,90 €
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamiquedès 1,13 €
- 1 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Sale et poivre la bavette.
- 2
Fais-la saisir 2 à 3 min de chaque côté selon la cuisson désirée, réserve.
- 3
Fais fondre les échalotes émincées dans la même poêle 5 min.
- 4
Déglace avec un peu d'eau et le vinaigre balsamique.
- 5
Nappe la bavette tranchée de la sauce aux échalotes.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon viandes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte bavette à l'échalote ?
2,91 € par personne tous ingrédients comptés, soit 5,82 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 5,24 € chez Cora et monte à 11,31 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer bavette à l'échalote ?
20 minutes au total : 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient bavette à l'échalote ?
Cette recette contient : lactose, sulfites. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans gluten et sans porc. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.