Falafels maison et sauce tahini citronnée
Cette recette de falafels maison et sauce tahini citronnée coûte 1,58 € par personne tous ingrédients comptés, et 0,91 € de courses à faire chez Picard — 5 des 9 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 25 minutes, 590 kcal par assiette, pour 2 portions.
Falafels croustillants à base de pois chiches et d'épices, servis avec une sauce tahini-citron onctueuse.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 5 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| PicardMoins cher | 1,82 € | 0,91 € |
| Grand Frais | 2,20 € | 1,10 € |
| Aldi | 2,95 € | 1,48 € |
| Lidl | 3,23 € | 1,62 € |
| Cora | 3,34 € | 1,67 € |
| Netto | 3,35 € | 1,68 € |
| Carrefour | 3,41 € | 1,71 € |
| Auchan | 3,46 € | 1,73 € |
| Casino | 3,54 € | 1,77 € |
| Monoprix | 3,81 € | 1,91 € |
| Match | 3,84 € | 1,92 € |
| E.Leclerc | 3,95 € | 1,98 € |
| Super U | 4,05 € | 2,03 € |
| Biocoop | 4,16 € | 2,08 € |
| Intermarché | 4,26 € | 2,13 € |
| Franprix | 4,40 € | 2,20 € |
| Naturalia | 5,49 € | 2,75 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 400 g Pois chiches en boîtedès 0,73 €
- 2 Aildès 0,49 €
- 1 c. à café Cumin mouludès 0,49 €
- 10 g Coriandre fraîchedès 0,49 €
- 2 c. à soupe Farine de blédès 0,49 €
- 2 c. à soupe Tahinidès 0,89 €
- 1 Citrondès 0,49 €
- 2 Pain pitadès 0,49 €
- 3 c. à soupe Huile de tournesoldès 0,61 €
Préparation
- 1
Mixe les pois chiches avec l'ail, le cumin, la coriandre et une cuillère de farine jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- 2
Façonne des petites boulettes aplaties.
- 3
Fais-les dorer 4 min de chaque côté dans l'huile chaude.
- 4
Mélange le tahini avec le citron et un peu d'eau pour la sauce.
- 5
Sers les falafels avec la sauce et du pain pita.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon épicerie.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
- Pois chiches en boîte : combien ça coûtedès 0,73 €
- Acheter ail au meilleur prixdès 0,49 €
- Prix du cumin mouludès 0,49 €
- Coriandre fraîchedès 0,49 €
- Farine de blé : combien ça coûtedès 0,49 €
- Tahini : combien ça coûtedès 0,89 €
- Prix du citrondès 0,49 €
- Pain pita : combien ça coûtedès 0,49 €
- Huile de tournesol : combien ça coûtedès 0,61 €
Les menus de la semaine qui contiennent cette recette
Des semaines complètes déjà chiffrées, avec la liste de courses triée par rayon.
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Questions fréquentes
Combien coûte falafels maison et sauce tahini citronnée ?
1,58 € par personne tous ingrédients comptés, soit 3,16 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 5 basiques de placard mis à part — le panier descend à 1,82 € chez Picard et monte à 5,49 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer falafels maison et sauce tahini citronnée ?
25 minutes au total : 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : moyen, en 5 étapes.
Quels allergènes contient falafels maison et sauce tahini citronnée ?
Cette recette contient : gluten, sesame. Elle est par ailleurs vegan et végétarienne. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.