Curry d'aubergine et pois chiches
Prête en 34 minutes, 0,70 € par personne au prix moyen — et 0,34 € de courses chez Netto, l'enseigne la moins chère des 17 comparées — 7 des 9 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. 189 kcal et 6 g de protéines par portion.
Un curry végétal fondant, aubergine confite et pois chiches, mijotés dans une sauce tomate épicée au curcuma.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (4 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 7 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| NettoMoins cher | 1,37 € | 0,34 € |
| Lidl | 1,38 € | 0,35 € |
| Cora | 1,49 € | 0,37 € |
| Grand Frais | 1,54 € | 0,39 € |
| Super U | 1,66 € | 0,42 € |
| Aldi | 1,68 € | 0,42 € |
| E.Leclerc | 1,72 € | 0,43 € |
| Picard | 1,76 € | 0,44 € |
| Auchan | 1,83 € | 0,46 € |
| Carrefour | 1,90 € | 0,48 € |
| Casino | 2,08 € | 0,52 € |
| Intermarché | 2,18 € | 0,55 € |
| Monoprix | 2,47 € | 0,62 € |
| Match | 2,48 € | 0,62 € |
| Franprix | 2,93 € | 0,73 € |
| Biocoop | 3,14 € | 0,79 € |
| Naturalia | 3,32 € | 0,83 € |
Ingrédients
Pour 4 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Auberginedès 0,78 €
- 250 g Pois chiches en boîtedès 0,73 €
- 300 g Tomates pelées en boîtedès 0,49 €
- 60 g Oignon jaunedès 0,86 €
- 1 c. à café Curcuma mouludès 0,49 €
- 1 c. à café Cumin mouludès 0,49 €
- 2 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
- 5 g Coriandre fraîche(optionnel)dès 0,49 €
- 1 pincée(s) Seldès 0,49 €
Préparation
- 1
Coupe l'aubergine en dés.
- 2
Fais revenir l'oignon émincé 3 min dans l'huile d'olive.
- 3
Ajoute l'aubergine et fais-la dorer 8 min.
- 4
Ajoute le curcuma, le cumin, les tomates pelées et les pois chiches, laisse mijoter 12 min.
- 5
Sale, poivre et sers avec de la coriandre fraîche.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon fruits et légumes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
- Auberginedès 0,78 €
- Prix du pois chiches en boîtedès 0,73 €
- Tomates pelées en boîtedès 0,49 €
- Oignon jaunedès 0,86 €
- Curcuma moulu : combien ça coûtedès 0,49 €
- Cumin moulu : combien ça coûtedès 0,49 €
- Huile d'olive : combien ça coûtedès 3,19 €
- Acheter coriandre fraîche au meilleur prixdès 0,49 €
- Acheter sel au meilleur prixdès 0,49 €
Les menus de la semaine qui contiennent cette recette
Des semaines complètes déjà chiffrées, avec la liste de courses triée par rayon.
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Questions fréquentes
Combien coûte curry d'aubergine et pois chiches ?
0,70 € par personne tous ingrédients comptés, soit 2,80 € pour 4 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 7 basiques de placard mis à part — le panier descend à 1,37 € chez Netto et monte à 3,32 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer curry d'aubergine et pois chiches ?
34 minutes au total : 12 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Curry d'aubergine et pois chiches convient-elle à un régime particulier ?
Elle est vegan et végétarienne et riche en protéines et sans porc et sans gluten et sans lactose, et ne contient aucun des quatorze allergènes réglementaires selon nos données ingrédients.